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まじめにふまじめ




【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

オーセイ デュレス ルージュ 2010 コシュ デュリ 赤ワイン S tp 人気定番,得価

INFORMATIONNameAuxey Duressrs Domaine Coche Duryブドウ品種ピノ・ノワール生産者名コシュ・デュリ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/オーセイ・デュレスRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Auxey Duresses内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

オーセイ デュレス ルージュ 2010 コシュ デュリ 赤ワイン S tp 人気定番,得価 —— 24,100円

【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

サン タムール 2016 フレデリック コサール 赤ワイン S SALE,得価

品種樹齢土壌ガメイ62年平均粘土質・シリステイスティング・コメント フランボワーズ、イチゴジャム、キウイ、シャクヤク、メイプルシロップ、生肉の香り。ワインは芳醇かつジューシーで、染み入るように滑らかな果実味を鉱物的でタイトなミネラルが引き締める! ちなみに! 収穫日は2016年9月25日。収量は30hL/ha。2016年はダミアン・コクレがフレッドの醸造方法に基づき単独で仕込んでいる!果実味を生かすためにステンレスタンクで熟成! INFORMATIONNameSaint Amour Frederic Cossardブドウ品種ガメイ生産者名フレデリック・コサール産地フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー/サンタムールRegionFrance/Bourgogne/Beaujolais/Saint Amour内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating フレデリック・コサール コサール ドメーヌ・ド・シャソルネイ シャソルネイ ブルゴーニュ自然派の筆頭格! コサールが、ネゴシアンとして 注目の白をリリース! ブルゴーニュ自然派の筆頭格として、『フィリップ・パカレ氏』と共に名を連ねるのが、ドメーヌ・ド・シャソルネイの当主、 フレデリック・コサール氏 。 コサール氏の実力は、タカムラでも毎年、トップ・クラスの人気を誇る、ボジョレー・ヌーヴォー・ラパンでご存知の方も多いのでは。 販売を開始して早数年が経ちますが、お飲みになられたお客様が… ・『ヌーヴォーのイメージを吹き飛ばされたよ。凄いね。』 ・『今年も何本かのみ比べたけど、一番美味しかった!』 ・『えっ、もう一回飲みたいのに、もう無いの?』 と年々その人気は高まり、昨年は 予約時点でほぼ完売 だったほど♪ 一流のセンスと情熱で生み出す彼のワインには、 熱狂的なファン も多く、入荷数も限られるため、毎年、早い時期で完売してしまうものもあります。 そんな、コサール氏が情熱を注ぐ、今回初お披露目、ネゴシアンものの白ワインが到着しました! 実は、この到着と時を同じくして、つい先日、フレデリック・コサール氏が 来日セミナー を開く機会があり、私もその思いを聞くべく、参加してきました。 試飲もしましたが、コサール氏らしい、産地毎のブドウのピュアな特徴を生かしきる為の、こだわりぬいた仕事により生まれた味わいは、 ちょっとした驚き でした。 素晴らしい出来だった2005年の後なので、色々と心配される2006年ですが、実は… 『白ワインの出来が素晴らしい。赤も、良い造り手のワインはとても良い仕上がり。』 と、どの造り手に会っても言うほど、楽しみな年なのです♪ コサール氏自身も… 『2006年の白は、ワイン好きの記憶に残る年になるであろう、素晴らしい年だ。1983年のようにね。』 と、仰っていました。 ご存知のように、毎年、この時期に年に一回入荷する限りで、ほぼ無くなってしまうので、気になる方は、お早めに! 【ネゴシアン・フレデリック・コサールについて】 【1】契約畑との、一切妥協の無い取り決め 通常、栽培にまで口を出すことまではありうりますが、栽培を徹底しても、ブドウの収穫時点で、その状態が良くなければ、コサール氏は買取る必要は無いという、異例の契約内容。それを可能にするのが、 圧倒的な彼への信頼 なのです。よって、買いブドウと言っても、妥協の入る余地はありません。 【2】誰もが驚く、徹底した樽の仕上げ 樽材となる木は、樽業者と伐採林へ出掛け、『最も乾燥した、電線から出来るだけ離れた場所』の木を指定、月齢サイクルに基づいた伐採には、コサール氏も立会い、 必ずチェック 。 更に、その木材を、完全に乾燥させ、ワインに不要なタンニンの抽出などを木材から受けないために、DRCですら2年しか寝かせないところを、3年の期間をかけて完全に乾燥させる。『そうすることで、浸透圧のバランスがよくなり、木の成分が果汁に移る前に、果汁が木に浸透するんだ。』(コサール氏) これには、自らも造り手としてその大変さを知る、新井順子氏も『よく、樽業者がそんな手間を引き受けるものだと感心します。いくら払うとか、そんな問題で受けてくれるものではないですよ、普通。彼だから出来るんだと思います。』と、 驚きを隠せない 、コサール氏の 人脈が生み出す 事の出来るこの環境。これだけのこだわりを貫き、やっと完成したそのワインは、驚きのブドウのピュア感と 秘めたパワー を備え、限りない可能性を感じさせます。 遂に世にお目見えとなった、 記念すべき2006年 のご紹介です! 『 Domaine de Chassorney et Frédéric Cossard 』フレッドによる「2008年白」ティスティングコメント(2010.2月)フレッドによる「2008年赤」ティスティングコメント(2010.3月)

サン タムール 2016 フレデリック コサール 赤ワイン S SALE,得価 —— 4,300円

【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

サン タムール 2016 フレデリック コサール 赤ワイン S お買い得,100%新品

品種樹齢土壌ガメイ62年平均粘土質・シリステイスティング・コメント フランボワーズ、イチゴジャム、キウイ、シャクヤク、メイプルシロップ、生肉の香り。ワインは芳醇かつジューシーで、染み入るように滑らかな果実味を鉱物的でタイトなミネラルが引き締める! ちなみに! 収穫日は2016年9月25日。収量は30hL/ha。2016年はダミアン・コクレがフレッドの醸造方法に基づき単独で仕込んでいる!果実味を生かすためにステンレスタンクで熟成! INFORMATIONNameSaint Amour Frederic Cossardブドウ品種ガメイ生産者名フレデリック・コサール産地フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー/サンタムールRegionFrance/Bourgogne/Beaujolais/Saint Amour内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating フレデリック・コサール コサール ドメーヌ・ド・シャソルネイ シャソルネイ ブルゴーニュ自然派の筆頭格! コサールが、ネゴシアンとして 注目の白をリリース! ブルゴーニュ自然派の筆頭格として、『フィリップ・パカレ氏』と共に名を連ねるのが、ドメーヌ・ド・シャソルネイの当主、 フレデリック・コサール氏 。 コサール氏の実力は、タカムラでも毎年、トップ・クラスの人気を誇る、ボジョレー・ヌーヴォー・ラパンでご存知の方も多いのでは。 販売を開始して早数年が経ちますが、お飲みになられたお客様が… ・『ヌーヴォーのイメージを吹き飛ばされたよ。凄いね。』 ・『今年も何本かのみ比べたけど、一番美味しかった!』 ・『えっ、もう一回飲みたいのに、もう無いの?』 と年々その人気は高まり、昨年は 予約時点でほぼ完売 だったほど♪ 一流のセンスと情熱で生み出す彼のワインには、 熱狂的なファン も多く、入荷数も限られるため、毎年、早い時期で完売してしまうものもあります。 そんな、コサール氏が情熱を注ぐ、今回初お披露目、ネゴシアンものの白ワインが到着しました! 実は、この到着と時を同じくして、つい先日、フレデリック・コサール氏が 来日セミナー を開く機会があり、私もその思いを聞くべく、参加してきました。 試飲もしましたが、コサール氏らしい、産地毎のブドウのピュアな特徴を生かしきる為の、こだわりぬいた仕事により生まれた味わいは、 ちょっとした驚き でした。 素晴らしい出来だった2005年の後なので、色々と心配される2006年ですが、実は… 『白ワインの出来が素晴らしい。赤も、良い造り手のワインはとても良い仕上がり。』 と、どの造り手に会っても言うほど、楽しみな年なのです♪ コサール氏自身も… 『2006年の白は、ワイン好きの記憶に残る年になるであろう、素晴らしい年だ。1983年のようにね。』 と、仰っていました。 ご存知のように、毎年、この時期に年に一回入荷する限りで、ほぼ無くなってしまうので、気になる方は、お早めに! 【ネゴシアン・フレデリック・コサールについて】 【1】契約畑との、一切妥協の無い取り決め 通常、栽培にまで口を出すことまではありうりますが、栽培を徹底しても、ブドウの収穫時点で、その状態が良くなければ、コサール氏は買取る必要は無いという、異例の契約内容。それを可能にするのが、 圧倒的な彼への信頼 なのです。よって、買いブドウと言っても、妥協の入る余地はありません。 【2】誰もが驚く、徹底した樽の仕上げ 樽材となる木は、樽業者と伐採林へ出掛け、『最も乾燥した、電線から出来るだけ離れた場所』の木を指定、月齢サイクルに基づいた伐採には、コサール氏も立会い、 必ずチェック 。 更に、その木材を、完全に乾燥させ、ワインに不要なタンニンの抽出などを木材から受けないために、DRCですら2年しか寝かせないところを、3年の期間をかけて完全に乾燥させる。『そうすることで、浸透圧のバランスがよくなり、木の成分が果汁に移る前に、果汁が木に浸透するんだ。』(コサール氏) これには、自らも造り手としてその大変さを知る、新井順子氏も『よく、樽業者がそんな手間を引き受けるものだと感心します。いくら払うとか、そんな問題で受けてくれるものではないですよ、普通。彼だから出来るんだと思います。』と、 驚きを隠せない 、コサール氏の 人脈が生み出す 事の出来るこの環境。これだけのこだわりを貫き、やっと完成したそのワインは、驚きのブドウのピュア感と 秘めたパワー を備え、限りない可能性を感じさせます。 遂に世にお目見えとなった、 記念すべき2006年 のご紹介です! 『 Domaine de Chassorney et Frédéric Cossard 』フレッドによる「2008年白」ティスティングコメント(2010.2月)フレッドによる「2008年赤」ティスティングコメント(2010.3月)

サン タムール 2016 フレデリック コサール 赤ワイン S お買い得,100%新品 —— 4,300円

【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

サン タムール 2016 フレデリック コサール 赤ワイン S 安い,新作登場

品種樹齢土壌ガメイ62年平均粘土質・シリステイスティング・コメント フランボワーズ、イチゴジャム、キウイ、シャクヤク、メイプルシロップ、生肉の香り。ワインは芳醇かつジューシーで、染み入るように滑らかな果実味を鉱物的でタイトなミネラルが引き締める! ちなみに! 収穫日は2016年9月25日。収量は30hL/ha。2016年はダミアン・コクレがフレッドの醸造方法に基づき単独で仕込んでいる!果実味を生かすためにステンレスタンクで熟成! INFORMATIONNameSaint Amour Frederic Cossardブドウ品種ガメイ生産者名フレデリック・コサール産地フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー/サンタムールRegionFrance/Bourgogne/Beaujolais/Saint Amour内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating フレデリック・コサール コサール ドメーヌ・ド・シャソルネイ シャソルネイ ブルゴーニュ自然派の筆頭格! コサールが、ネゴシアンとして 注目の白をリリース! ブルゴーニュ自然派の筆頭格として、『フィリップ・パカレ氏』と共に名を連ねるのが、ドメーヌ・ド・シャソルネイの当主、 フレデリック・コサール氏 。 コサール氏の実力は、タカムラでも毎年、トップ・クラスの人気を誇る、ボジョレー・ヌーヴォー・ラパンでご存知の方も多いのでは。 販売を開始して早数年が経ちますが、お飲みになられたお客様が… ・『ヌーヴォーのイメージを吹き飛ばされたよ。凄いね。』 ・『今年も何本かのみ比べたけど、一番美味しかった!』 ・『えっ、もう一回飲みたいのに、もう無いの?』 と年々その人気は高まり、昨年は 予約時点でほぼ完売 だったほど♪ 一流のセンスと情熱で生み出す彼のワインには、 熱狂的なファン も多く、入荷数も限られるため、毎年、早い時期で完売してしまうものもあります。 そんな、コサール氏が情熱を注ぐ、今回初お披露目、ネゴシアンものの白ワインが到着しました! 実は、この到着と時を同じくして、つい先日、フレデリック・コサール氏が 来日セミナー を開く機会があり、私もその思いを聞くべく、参加してきました。 試飲もしましたが、コサール氏らしい、産地毎のブドウのピュアな特徴を生かしきる為の、こだわりぬいた仕事により生まれた味わいは、 ちょっとした驚き でした。 素晴らしい出来だった2005年の後なので、色々と心配される2006年ですが、実は… 『白ワインの出来が素晴らしい。赤も、良い造り手のワインはとても良い仕上がり。』 と、どの造り手に会っても言うほど、楽しみな年なのです♪ コサール氏自身も… 『2006年の白は、ワイン好きの記憶に残る年になるであろう、素晴らしい年だ。1983年のようにね。』 と、仰っていました。 ご存知のように、毎年、この時期に年に一回入荷する限りで、ほぼ無くなってしまうので、気になる方は、お早めに! 【ネゴシアン・フレデリック・コサールについて】 【1】契約畑との、一切妥協の無い取り決め 通常、栽培にまで口を出すことまではありうりますが、栽培を徹底しても、ブドウの収穫時点で、その状態が良くなければ、コサール氏は買取る必要は無いという、異例の契約内容。それを可能にするのが、 圧倒的な彼への信頼 なのです。よって、買いブドウと言っても、妥協の入る余地はありません。 【2】誰もが驚く、徹底した樽の仕上げ 樽材となる木は、樽業者と伐採林へ出掛け、『最も乾燥した、電線から出来るだけ離れた場所』の木を指定、月齢サイクルに基づいた伐採には、コサール氏も立会い、 必ずチェック 。 更に、その木材を、完全に乾燥させ、ワインに不要なタンニンの抽出などを木材から受けないために、DRCですら2年しか寝かせないところを、3年の期間をかけて完全に乾燥させる。『そうすることで、浸透圧のバランスがよくなり、木の成分が果汁に移る前に、果汁が木に浸透するんだ。』(コサール氏) これには、自らも造り手としてその大変さを知る、新井順子氏も『よく、樽業者がそんな手間を引き受けるものだと感心します。いくら払うとか、そんな問題で受けてくれるものではないですよ、普通。彼だから出来るんだと思います。』と、 驚きを隠せない 、コサール氏の 人脈が生み出す 事の出来るこの環境。これだけのこだわりを貫き、やっと完成したそのワインは、驚きのブドウのピュア感と 秘めたパワー を備え、限りない可能性を感じさせます。 遂に世にお目見えとなった、 記念すべき2006年 のご紹介です! 『 Domaine de Chassorney et Frédéric Cossard 』フレッドによる「2008年白」ティスティングコメント(2010.2月)フレッドによる「2008年赤」ティスティングコメント(2010.3月)

サン タムール 2016 フレデリック コサール 赤ワイン S 安い,新作登場 —— 4,300円

【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

サン タムール 2016 フレデリック コサール 赤ワイン S 新作入荷,新作

品種樹齢土壌ガメイ62年平均粘土質・シリステイスティング・コメント フランボワーズ、イチゴジャム、キウイ、シャクヤク、メイプルシロップ、生肉の香り。ワインは芳醇かつジューシーで、染み入るように滑らかな果実味を鉱物的でタイトなミネラルが引き締める! ちなみに! 収穫日は2016年9月25日。収量は30hL/ha。2016年はダミアン・コクレがフレッドの醸造方法に基づき単独で仕込んでいる!果実味を生かすためにステンレスタンクで熟成! INFORMATIONNameSaint Amour Frederic Cossardブドウ品種ガメイ生産者名フレデリック・コサール産地フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー/サンタムールRegionFrance/Bourgogne/Beaujolais/Saint Amour内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating フレデリック・コサール コサール ドメーヌ・ド・シャソルネイ シャソルネイ ブルゴーニュ自然派の筆頭格! コサールが、ネゴシアンとして 注目の白をリリース! ブルゴーニュ自然派の筆頭格として、『フィリップ・パカレ氏』と共に名を連ねるのが、ドメーヌ・ド・シャソルネイの当主、 フレデリック・コサール氏 。 コサール氏の実力は、タカムラでも毎年、トップ・クラスの人気を誇る、ボジョレー・ヌーヴォー・ラパンでご存知の方も多いのでは。 販売を開始して早数年が経ちますが、お飲みになられたお客様が… ・『ヌーヴォーのイメージを吹き飛ばされたよ。凄いね。』 ・『今年も何本かのみ比べたけど、一番美味しかった!』 ・『えっ、もう一回飲みたいのに、もう無いの?』 と年々その人気は高まり、昨年は 予約時点でほぼ完売 だったほど♪ 一流のセンスと情熱で生み出す彼のワインには、 熱狂的なファン も多く、入荷数も限られるため、毎年、早い時期で完売してしまうものもあります。 そんな、コサール氏が情熱を注ぐ、今回初お披露目、ネゴシアンものの白ワインが到着しました! 実は、この到着と時を同じくして、つい先日、フレデリック・コサール氏が 来日セミナー を開く機会があり、私もその思いを聞くべく、参加してきました。 試飲もしましたが、コサール氏らしい、産地毎のブドウのピュアな特徴を生かしきる為の、こだわりぬいた仕事により生まれた味わいは、 ちょっとした驚き でした。 素晴らしい出来だった2005年の後なので、色々と心配される2006年ですが、実は… 『白ワインの出来が素晴らしい。赤も、良い造り手のワインはとても良い仕上がり。』 と、どの造り手に会っても言うほど、楽しみな年なのです♪ コサール氏自身も… 『2006年の白は、ワイン好きの記憶に残る年になるであろう、素晴らしい年だ。1983年のようにね。』 と、仰っていました。 ご存知のように、毎年、この時期に年に一回入荷する限りで、ほぼ無くなってしまうので、気になる方は、お早めに! 【ネゴシアン・フレデリック・コサールについて】 【1】契約畑との、一切妥協の無い取り決め 通常、栽培にまで口を出すことまではありうりますが、栽培を徹底しても、ブドウの収穫時点で、その状態が良くなければ、コサール氏は買取る必要は無いという、異例の契約内容。それを可能にするのが、 圧倒的な彼への信頼 なのです。よって、買いブドウと言っても、妥協の入る余地はありません。 【2】誰もが驚く、徹底した樽の仕上げ 樽材となる木は、樽業者と伐採林へ出掛け、『最も乾燥した、電線から出来るだけ離れた場所』の木を指定、月齢サイクルに基づいた伐採には、コサール氏も立会い、 必ずチェック 。 更に、その木材を、完全に乾燥させ、ワインに不要なタンニンの抽出などを木材から受けないために、DRCですら2年しか寝かせないところを、3年の期間をかけて完全に乾燥させる。『そうすることで、浸透圧のバランスがよくなり、木の成分が果汁に移る前に、果汁が木に浸透するんだ。』(コサール氏) これには、自らも造り手としてその大変さを知る、新井順子氏も『よく、樽業者がそんな手間を引き受けるものだと感心します。いくら払うとか、そんな問題で受けてくれるものではないですよ、普通。彼だから出来るんだと思います。』と、 驚きを隠せない 、コサール氏の 人脈が生み出す 事の出来るこの環境。これだけのこだわりを貫き、やっと完成したそのワインは、驚きのブドウのピュア感と 秘めたパワー を備え、限りない可能性を感じさせます。 遂に世にお目見えとなった、 記念すべき2006年 のご紹介です! 『 Domaine de Chassorney et Frédéric Cossard 』フレッドによる「2008年白」ティスティングコメント(2010.2月)フレッドによる「2008年赤」ティスティングコメント(2010.3月)

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【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

サン タムール 2016 フレデリック コサール 赤ワイン S 豊富な,安い

品種樹齢土壌ガメイ62年平均粘土質・シリステイスティング・コメント フランボワーズ、イチゴジャム、キウイ、シャクヤク、メイプルシロップ、生肉の香り。ワインは芳醇かつジューシーで、染み入るように滑らかな果実味を鉱物的でタイトなミネラルが引き締める! ちなみに! 収穫日は2016年9月25日。収量は30hL/ha。2016年はダミアン・コクレがフレッドの醸造方法に基づき単独で仕込んでいる!果実味を生かすためにステンレスタンクで熟成! INFORMATIONNameSaint Amour Frederic Cossardブドウ品種ガメイ生産者名フレデリック・コサール産地フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー/サンタムールRegionFrance/Bourgogne/Beaujolais/Saint Amour内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating フレデリック・コサール コサール ドメーヌ・ド・シャソルネイ シャソルネイ ブルゴーニュ自然派の筆頭格! コサールが、ネゴシアンとして 注目の白をリリース! ブルゴーニュ自然派の筆頭格として、『フィリップ・パカレ氏』と共に名を連ねるのが、ドメーヌ・ド・シャソルネイの当主、 フレデリック・コサール氏 。 コサール氏の実力は、タカムラでも毎年、トップ・クラスの人気を誇る、ボジョレー・ヌーヴォー・ラパンでご存知の方も多いのでは。 販売を開始して早数年が経ちますが、お飲みになられたお客様が… ・『ヌーヴォーのイメージを吹き飛ばされたよ。凄いね。』 ・『今年も何本かのみ比べたけど、一番美味しかった!』 ・『えっ、もう一回飲みたいのに、もう無いの?』 と年々その人気は高まり、昨年は 予約時点でほぼ完売 だったほど♪ 一流のセンスと情熱で生み出す彼のワインには、 熱狂的なファン も多く、入荷数も限られるため、毎年、早い時期で完売してしまうものもあります。 そんな、コサール氏が情熱を注ぐ、今回初お披露目、ネゴシアンものの白ワインが到着しました! 実は、この到着と時を同じくして、つい先日、フレデリック・コサール氏が 来日セミナー を開く機会があり、私もその思いを聞くべく、参加してきました。 試飲もしましたが、コサール氏らしい、産地毎のブドウのピュアな特徴を生かしきる為の、こだわりぬいた仕事により生まれた味わいは、 ちょっとした驚き でした。 素晴らしい出来だった2005年の後なので、色々と心配される2006年ですが、実は… 『白ワインの出来が素晴らしい。赤も、良い造り手のワインはとても良い仕上がり。』 と、どの造り手に会っても言うほど、楽しみな年なのです♪ コサール氏自身も… 『2006年の白は、ワイン好きの記憶に残る年になるであろう、素晴らしい年だ。1983年のようにね。』 と、仰っていました。 ご存知のように、毎年、この時期に年に一回入荷する限りで、ほぼ無くなってしまうので、気になる方は、お早めに! 【ネゴシアン・フレデリック・コサールについて】 【1】契約畑との、一切妥協の無い取り決め 通常、栽培にまで口を出すことまではありうりますが、栽培を徹底しても、ブドウの収穫時点で、その状態が良くなければ、コサール氏は買取る必要は無いという、異例の契約内容。それを可能にするのが、 圧倒的な彼への信頼 なのです。よって、買いブドウと言っても、妥協の入る余地はありません。 【2】誰もが驚く、徹底した樽の仕上げ 樽材となる木は、樽業者と伐採林へ出掛け、『最も乾燥した、電線から出来るだけ離れた場所』の木を指定、月齢サイクルに基づいた伐採には、コサール氏も立会い、 必ずチェック 。 更に、その木材を、完全に乾燥させ、ワインに不要なタンニンの抽出などを木材から受けないために、DRCですら2年しか寝かせないところを、3年の期間をかけて完全に乾燥させる。『そうすることで、浸透圧のバランスがよくなり、木の成分が果汁に移る前に、果汁が木に浸透するんだ。』(コサール氏) これには、自らも造り手としてその大変さを知る、新井順子氏も『よく、樽業者がそんな手間を引き受けるものだと感心します。いくら払うとか、そんな問題で受けてくれるものではないですよ、普通。彼だから出来るんだと思います。』と、 驚きを隠せない 、コサール氏の 人脈が生み出す 事の出来るこの環境。これだけのこだわりを貫き、やっと完成したそのワインは、驚きのブドウのピュア感と 秘めたパワー を備え、限りない可能性を感じさせます。 遂に世にお目見えとなった、 記念すべき2006年 のご紹介です! 『 Domaine de Chassorney et Frédéric Cossard 』フレッドによる「2008年白」ティスティングコメント(2010.2月)フレッドによる「2008年赤」ティスティングコメント(2010.3月)

サン タムール 2016 フレデリック コサール 赤ワイン S 豊富な,安い —— 4,300円

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サン トーバン プルミエ クリュ スー ル サンティエ デュ クルー 2015 マルク コラン 白ワイン 人気定番,SALE

『試飲会で最も美味しかったワイン!!』 ブルゴーニュ愛好家の方に、 絶対オススメしたいワイン に出会いました! それは、ブルゴーニュワインの取扱いでは業界屈指と言える、輸入元さんの試飲会があった翌日のこと。 『昨日の試飲会で、これがダントツに美味しかった!』 『えっ、僕もです!!』 『実は、私も♪』 と、参加したインターネット店と実店舗のスタッフが、まさかの満場一致(^_^)v そのワインとは、近年、要注目とされるサン・トーバン村で、最も偉大なドメーヌと称される 《マルク コラン》の1級物 で、グレート・ヴィンテージ2015年! もう一度、繰り返させて下さい、 絶対に、オススメです!! INFORMATIONNameSaint Aubin Premier Cru Sur le Sentier du Clou Marc Colinブドウ品種シャルドネ100%生産者名マルク コラン産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン トーバンRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Saint-Aubin内容量750mlWA92/Issue 31st Dec 2016WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 《要注目》 人気急上昇の産地で 最も偉大なドメーヌ! ■輸入元様資料より抜粋■ サントーバン はピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。 かつてはそのほとんどがコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュで瓶詰めされるほど、目立たぬアペラシオンだったが、近年、その真の価値が認められるようになり、コート・ド・ニュイのマルサネとともに 人気に拍車がかかっている 。 その サントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン 。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。 当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて畑を広げ、サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。 モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。 またお膝元のサントーバンには8つの1級畑を所有。 もしも サントーバンのクリマの特徴を知りたければ、このドメーヌの1級畑を並べて試すとよい。 ブドウ栽培はリュット・レゾネで一部実験的にビオロジック。 マルクは2000年代前半に完全引退。後を継いだのは3人の息子と一人娘。相続の始まった当初は長男ピエール・イヴ、次男ジョゼフ、三男ダミアンがワインづくりを長女のカロリーヌが事務系をする事で運営されていたが、すぐにピエール・イヴが独立。 愛妻のジャン・マルク・モレイの娘カロリーヌと共にピエール・イヴ・コラン・モレイを立ち上げた。 その後2017年の収穫前に次男のジョセフが自分自身のドメーヌを立ち上げたため、現在、三男のダミアンが当主であり造り手、特にセラーを担当。 長女のカロリーヌとともに、ドメーヌを引き継ぐ事になり、現在のドメーヌの所有畑は12ha。

サン トーバン プルミエ クリュ スー ル サンティエ デュ クルー 2015 マルク コラン 白ワイン 人気定番,SALE —— 5,000円

【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

サン トーバン プルミエ クリュ スー ル サンティエ デュ クルー 2015 マルク コラン 白ワイン 定番,2019

『試飲会で最も美味しかったワイン!!』 ブルゴーニュ愛好家の方に、 絶対オススメしたいワイン に出会いました! それは、ブルゴーニュワインの取扱いでは業界屈指と言える、輸入元さんの試飲会があった翌日のこと。 『昨日の試飲会で、これがダントツに美味しかった!』 『えっ、僕もです!!』 『実は、私も♪』 と、参加したインターネット店と実店舗のスタッフが、まさかの満場一致(^_^)v そのワインとは、近年、要注目とされるサン・トーバン村で、最も偉大なドメーヌと称される 《マルク コラン》の1級物 で、グレート・ヴィンテージ2015年! もう一度、繰り返させて下さい、 絶対に、オススメです!! INFORMATIONNameSaint Aubin Premier Cru Sur le Sentier du Clou Marc Colinブドウ品種シャルドネ100%生産者名マルク コラン産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン トーバンRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Saint-Aubin内容量750mlWA92/Issue 31st Dec 2016WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 《要注目》 人気急上昇の産地で 最も偉大なドメーヌ! ■輸入元様資料より抜粋■ サントーバン はピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。 かつてはそのほとんどがコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュで瓶詰めされるほど、目立たぬアペラシオンだったが、近年、その真の価値が認められるようになり、コート・ド・ニュイのマルサネとともに 人気に拍車がかかっている 。 その サントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン 。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。 当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて畑を広げ、サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。 モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。 またお膝元のサントーバンには8つの1級畑を所有。 もしも サントーバンのクリマの特徴を知りたければ、このドメーヌの1級畑を並べて試すとよい。 ブドウ栽培はリュット・レゾネで一部実験的にビオロジック。 マルクは2000年代前半に完全引退。後を継いだのは3人の息子と一人娘。相続の始まった当初は長男ピエール・イヴ、次男ジョゼフ、三男ダミアンがワインづくりを長女のカロリーヌが事務系をする事で運営されていたが、すぐにピエール・イヴが独立。 愛妻のジャン・マルク・モレイの娘カロリーヌと共にピエール・イヴ・コラン・モレイを立ち上げた。 その後2017年の収穫前に次男のジョセフが自分自身のドメーヌを立ち上げたため、現在、三男のダミアンが当主であり造り手、特にセラーを担当。 長女のカロリーヌとともに、ドメーヌを引き継ぐ事になり、現在のドメーヌの所有畑は12ha。

サン トーバン プルミエ クリュ スー ル サンティエ デュ クルー 2015 マルク コラン 白ワイン 定番,2019 —— 5,000円

【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

サン トーバン ラ フォントノット 1999 マルク コラン 白ワイン ラベル瓶&キャップに汚れ 破れ 傷有り S お買い得,100%新品

■商品の状態について■ 経年に伴い、ラベル、キャップシール、ボトルなどに、汚れや傷、破れや剥がれなど劣化があるものがございます。 状態もそれぞれ差がございます。 ※状態のご指定は、お受け出来ませんので、ご了承の上お買い求め下さい。商品到着後のキャンセルやご返品もご遠慮下さいませ。 INFORMATIONNameSaint Aubin La Fontenotte Marc Colinブドウ品種シャルドネ生産者名マルク コラン産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン・トーバンRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Saint Aubin内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 《要注目》 人気急上昇の産地で 最も偉大なドメーヌ! ■輸入元様資料より抜粋■ サントーバン はピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。 かつてはそのほとんどがコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュで瓶詰めされるほど、目立たぬアペラシオンだったが、近年、その真の価値が認められるようになり、コート・ド・ニュイのマルサネとともに 人気に拍車がかかっている 。 その サントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン 。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。 当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて畑を広げ、サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。 モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。 またお膝元のサントーバンには8つの1級畑を所有。 もしも サントーバンのクリマの特徴を知りたければ、このドメーヌの1級畑を並べて試すとよい。 ブドウ栽培はリュット・レゾネで一部実験的にビオロジック。 マルクは2000年代前半に完全引退。後を継いだのは3人の息子と一人娘。相続の始まった当初は長男ピエール・イヴ、次男ジョゼフ、三男ダミアンがワインづくりを長女のカロリーヌが事務系をする事で運営されていたが、すぐにピエール・イヴが独立。 愛妻のジャン・マルク・モレイの娘カロリーヌと共にピエール・イヴ・コラン・モレイを立ち上げた。 その後2017年の収穫前に次男のジョセフが自分自身のドメーヌを立ち上げたため、現在、三男のダミアンが当主であり造り手、特にセラーを担当。 長女のカロリーヌとともに、ドメーヌを引き継ぐ事になり、現在のドメーヌの所有畑は12ha。

サン トーバン ラ フォントノット 1999 マルク コラン 白ワイン ラベル瓶&キャップに汚れ 破れ 傷有り S お買い得,100%新品 —— 9,100円

【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

サン トーバン ラ フォントノット 1999 マルク コラン 白ワイン ラベル瓶&キャップに汚れ 破れ 傷有り S 高品質,定番人気

■商品の状態について■ 経年に伴い、ラベル、キャップシール、ボトルなどに、汚れや傷、破れや剥がれなど劣化があるものがございます。 状態もそれぞれ差がございます。 ※状態のご指定は、お受け出来ませんので、ご了承の上お買い求め下さい。商品到着後のキャンセルやご返品もご遠慮下さいませ。 INFORMATIONNameSaint Aubin La Fontenotte Marc Colinブドウ品種シャルドネ生産者名マルク コラン産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン・トーバンRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Saint Aubin内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 《要注目》 人気急上昇の産地で 最も偉大なドメーヌ! ■輸入元様資料より抜粋■ サントーバン はピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。 かつてはそのほとんどがコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュで瓶詰めされるほど、目立たぬアペラシオンだったが、近年、その真の価値が認められるようになり、コート・ド・ニュイのマルサネとともに 人気に拍車がかかっている 。 その サントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン 。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。 当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて畑を広げ、サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。 モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。 またお膝元のサントーバンには8つの1級畑を所有。 もしも サントーバンのクリマの特徴を知りたければ、このドメーヌの1級畑を並べて試すとよい。 ブドウ栽培はリュット・レゾネで一部実験的にビオロジック。 マルクは2000年代前半に完全引退。後を継いだのは3人の息子と一人娘。相続の始まった当初は長男ピエール・イヴ、次男ジョゼフ、三男ダミアンがワインづくりを長女のカロリーヌが事務系をする事で運営されていたが、すぐにピエール・イヴが独立。 愛妻のジャン・マルク・モレイの娘カロリーヌと共にピエール・イヴ・コラン・モレイを立ち上げた。 その後2017年の収穫前に次男のジョセフが自分自身のドメーヌを立ち上げたため、現在、三男のダミアンが当主であり造り手、特にセラーを担当。 長女のカロリーヌとともに、ドメーヌを引き継ぐ事になり、現在のドメーヌの所有畑は12ha。

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【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ アベイ ド モルジョ ブラン 2014 ピエール イヴ コラン モレ 白ワイン tp 全国無料,爆買い

■蝋キャップについて■ こちらは 蝋キャップ の商品でございます。輸送途中で、既に 蝋が欠けているものや割れている ものもございます。 商品到着後の、返品交換はお受け致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 コート・ド・ボーヌのスペシャリスト 、ピエール・イヴ・コラン・モレ。 トースト、ビスケット、グレープフルーツのピール、白い花を思わせるフローラルな印象 などが、ほどよくふくらみと立体感を感じさせます。 味わいは、果実とミネラルが細やかな質感の中に、いっぱいに詰まりつつ、艶としなやかさがあり、酸味がその味わいをより際立たせ、パッと広がりを見せたかと思うと、中心に感じる少し塩気のあるミネラルがその味わいの上質さを更に強めています。 シャサーニュとサントーバンが中心と言うドメーヌだけに、 味わいの確かさ を感じます。 (2018年5月17日試飲) INFORMATIONNameChassagne Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot Blanc Pierre Yves Colin Moreyブドウ品種シャルドネ生産者名ピエール・イヴ・コラン・モレ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/シャサーニュ・モンラッシェ/アベイ・ド・モルジョRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Chassagne Montrachet/Abbaye de Morgeots内容量750mlWA(88 - 90)/Issue 31st Dec 2015WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ アベイ ド モルジョ ブラン 2014 ピエール イヴ コラン モレ 白ワイン tp 全国無料,爆買い —— 8,900円

【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ アベイ ド モルジョ ブラン 2014 ピエール イヴ コラン モレ 白ワイン tp 最新作,送料無料

■蝋キャップについて■ こちらは 蝋キャップ の商品でございます。輸送途中で、既に 蝋が欠けているものや割れている ものもございます。 商品到着後の、返品交換はお受け致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 コート・ド・ボーヌのスペシャリスト 、ピエール・イヴ・コラン・モレ。 トースト、ビスケット、グレープフルーツのピール、白い花を思わせるフローラルな印象 などが、ほどよくふくらみと立体感を感じさせます。 味わいは、果実とミネラルが細やかな質感の中に、いっぱいに詰まりつつ、艶としなやかさがあり、酸味がその味わいをより際立たせ、パッと広がりを見せたかと思うと、中心に感じる少し塩気のあるミネラルがその味わいの上質さを更に強めています。 シャサーニュとサントーバンが中心と言うドメーヌだけに、 味わいの確かさ を感じます。 (2018年5月17日試飲) INFORMATIONNameChassagne Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot Blanc Pierre Yves Colin Moreyブドウ品種シャルドネ生産者名ピエール・イヴ・コラン・モレ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/シャサーニュ・モンラッシェ/アベイ・ド・モルジョRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Chassagne Montrachet/Abbaye de Morgeots内容量750mlWA(88 - 90)/Issue 31st Dec 2015WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ アベイ ド モルジョ ブラン 2014 ピエール イヴ コラン モレ 白ワイン tp 最新作,送料無料 —— 8,900円

【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

シャサーニュ モンラッシェ レ ボーディーヌ ブラン 2013 ピエール イヴ コラン モレ 白ワイン tp S SALE,新品

INFORMATIONNameChassagne Montrachet Premier Cru Les Baudines Blanc Pierre Yves Colin Moreyブドウ品種シャルドネ生産者名ピエール・イヴ・コラン・モレ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/シャサーニュ・モンラッシェRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Chassagne Montrachet内容量750mlWA(90 - 92)/Issue 30th Dec 2014WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

シャサーニュ モンラッシェ レ ボーディーヌ ブラン 2013 ピエール イヴ コラン モレ 白ワイン tp S SALE,新品 —— 9,100円

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シャサーニュ モンラッシェ レ ボーディーヌ ブラン 2013 ピエール イヴ コラン モレ 白ワイン tp S 得価,本物保証

INFORMATIONNameChassagne Montrachet Premier Cru Les Baudines Blanc Pierre Yves Colin Moreyブドウ品種シャルドネ生産者名ピエール・イヴ・コラン・モレ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/シャサーニュ・モンラッシェRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Chassagne Montrachet内容量750mlWA(90 - 92)/Issue 30th Dec 2014WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

シャサーニュ モンラッシェ レ ボーディーヌ ブラン 2013 ピエール イヴ コラン モレ 白ワイン tp S 得価,本物保証 —— 9,100円

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シャサーニュ モンラッシェ一級アベイ ド モルジョ 2011 フレデリック コサール 白ワイン S tp 人気SALE

INFORMATIONNameChassagne Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot Frederic Cossardブドウ品種シャルドネ生産者名フレデリック・コサール産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/シャサーニュ・モンラッシェRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Chassagne Montrachet内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating フレデリック・コサール コサール ドメーヌ・ド・シャソルネイ シャソルネイ ブルゴーニュ自然派の筆頭格! コサールが、ネゴシアンとして 注目の白をリリース! ブルゴーニュ自然派の筆頭格として、『フィリップ・パカレ氏』と共に名を連ねるのが、ドメーヌ・ド・シャソルネイの当主、 フレデリック・コサール氏 。 コサール氏の実力は、タカムラでも毎年、トップ・クラスの人気を誇る、ボジョレー・ヌーヴォー・ラパンでご存知の方も多いのでは。 販売を開始して早数年が経ちますが、お飲みになられたお客様が… ・『ヌーヴォーのイメージを吹き飛ばされたよ。凄いね。』 ・『今年も何本かのみ比べたけど、一番美味しかった!』 ・『えっ、もう一回飲みたいのに、もう無いの?』 と年々その人気は高まり、昨年は 予約時点でほぼ完売 だったほど♪ 一流のセンスと情熱で生み出す彼のワインには、 熱狂的なファン も多く、入荷数も限られるため、毎年、早い時期で完売してしまうものもあります。 そんな、コサール氏が情熱を注ぐ、今回初お披露目、ネゴシアンものの白ワインが到着しました! 実は、この到着と時を同じくして、つい先日、フレデリック・コサール氏が 来日セミナー を開く機会があり、私もその思いを聞くべく、参加してきました。 試飲もしましたが、コサール氏らしい、産地毎のブドウのピュアな特徴を生かしきる為の、こだわりぬいた仕事により生まれた味わいは、 ちょっとした驚き でした。 素晴らしい出来だった2005年の後なので、色々と心配される2006年ですが、実は… 『白ワインの出来が素晴らしい。赤も、良い造り手のワインはとても良い仕上がり。』 と、どの造り手に会っても言うほど、楽しみな年なのです♪ コサール氏自身も… 『2006年の白は、ワイン好きの記憶に残る年になるであろう、素晴らしい年だ。1983年のようにね。』 と、仰っていました。 ご存知のように、毎年、この時期に年に一回入荷する限りで、ほぼ無くなってしまうので、気になる方は、お早めに! 【ネゴシアン・フレデリック・コサールについて】 【1】契約畑との、一切妥協の無い取り決め 通常、栽培にまで口を出すことまではありうりますが、栽培を徹底しても、ブドウの収穫時点で、その状態が良くなければ、コサール氏は買取る必要は無いという、異例の契約内容。それを可能にするのが、 圧倒的な彼への信頼 なのです。よって、買いブドウと言っても、妥協の入る余地はありません。 【2】誰もが驚く、徹底した樽の仕上げ 樽材となる木は、樽業者と伐採林へ出掛け、『最も乾燥した、電線から出来るだけ離れた場所』の木を指定、月齢サイクルに基づいた伐採には、コサール氏も立会い、 必ずチェック 。 更に、その木材を、完全に乾燥させ、ワインに不要なタンニンの抽出などを木材から受けないために、DRCですら2年しか寝かせないところを、3年の期間をかけて完全に乾燥させる。『そうすることで、浸透圧のバランスがよくなり、木の成分が果汁に移る前に、果汁が木に浸透するんだ。』(コサール氏) これには、自らも造り手としてその大変さを知る、新井順子氏も『よく、樽業者がそんな手間を引き受けるものだと感心します。いくら払うとか、そんな問題で受けてくれるものではないですよ、普通。彼だから出来るんだと思います。』と、 驚きを隠せない 、コサール氏の 人脈が生み出す 事の出来るこの環境。これだけのこだわりを貫き、やっと完成したそのワインは、驚きのブドウのピュア感と 秘めたパワー を備え、限りない可能性を感じさせます。 遂に世にお目見えとなった、 記念すべき2006年 のご紹介です! 『 Domaine de Chassorney et Frédéric Cossard 』フレッドによる「2008年白」ティスティングコメント(2010.2月)フレッドによる「2008年赤」ティスティングコメント(2010.3月)

シャサーニュ モンラッシェ一級アベイ ド モルジョ 2011 フレデリック コサール 白ワイン S tp 人気SALE —— 12,200円

【ブルゴーニュ生産者カ行(ケ〜コ)】

シャサーニュ モンラッシェ一級アベイ ド モルジョ 2011 フレデリック コサール 白ワイン S tp 限定セール,定番人気

INFORMATIONNameChassagne Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot Frederic Cossardブドウ品種シャルドネ生産者名フレデリック・コサール産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/シャサーニュ・モンラッシェRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Chassagne Montrachet内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating フレデリック・コサール コサール ドメーヌ・ド・シャソルネイ シャソルネイ ブルゴーニュ自然派の筆頭格! コサールが、ネゴシアンとして 注目の白をリリース! ブルゴーニュ自然派の筆頭格として、『フィリップ・パカレ氏』と共に名を連ねるのが、ドメーヌ・ド・シャソルネイの当主、 フレデリック・コサール氏 。 コサール氏の実力は、タカムラでも毎年、トップ・クラスの人気を誇る、ボジョレー・ヌーヴォー・ラパンでご存知の方も多いのでは。 販売を開始して早数年が経ちますが、お飲みになられたお客様が… ・『ヌーヴォーのイメージを吹き飛ばされたよ。凄いね。』 ・『今年も何本かのみ比べたけど、一番美味しかった!』 ・『えっ、もう一回飲みたいのに、もう無いの?』 と年々その人気は高まり、昨年は 予約時点でほぼ完売 だったほど♪ 一流のセンスと情熱で生み出す彼のワインには、 熱狂的なファン も多く、入荷数も限られるため、毎年、早い時期で完売してしまうものもあります。 そんな、コサール氏が情熱を注ぐ、今回初お披露目、ネゴシアンものの白ワインが到着しました! 実は、この到着と時を同じくして、つい先日、フレデリック・コサール氏が 来日セミナー を開く機会があり、私もその思いを聞くべく、参加してきました。 試飲もしましたが、コサール氏らしい、産地毎のブドウのピュアな特徴を生かしきる為の、こだわりぬいた仕事により生まれた味わいは、 ちょっとした驚き でした。 素晴らしい出来だった2005年の後なので、色々と心配される2006年ですが、実は… 『白ワインの出来が素晴らしい。赤も、良い造り手のワインはとても良い仕上がり。』 と、どの造り手に会っても言うほど、楽しみな年なのです♪ コサール氏自身も… 『2006年の白は、ワイン好きの記憶に残る年になるであろう、素晴らしい年だ。1983年のようにね。』 と、仰っていました。 ご存知のように、毎年、この時期に年に一回入荷する限りで、ほぼ無くなってしまうので、気になる方は、お早めに! 【ネゴシアン・フレデリック・コサールについて】 【1】契約畑との、一切妥協の無い取り決め 通常、栽培にまで口を出すことまではありうりますが、栽培を徹底しても、ブドウの収穫時点で、その状態が良くなければ、コサール氏は買取る必要は無いという、異例の契約内容。それを可能にするのが、 圧倒的な彼への信頼 なのです。よって、買いブドウと言っても、妥協の入る余地はありません。 【2】誰もが驚く、徹底した樽の仕上げ 樽材となる木は、樽業者と伐採林へ出掛け、『最も乾燥した、電線から出来るだけ離れた場所』の木を指定、月齢サイクルに基づいた伐採には、コサール氏も立会い、 必ずチェック 。 更に、その木材を、完全に乾燥させ、ワインに不要なタンニンの抽出などを木材から受けないために、DRCですら2年しか寝かせないところを、3年の期間をかけて完全に乾燥させる。『そうすることで、浸透圧のバランスがよくなり、木の成分が果汁に移る前に、果汁が木に浸透するんだ。』(コサール氏) これには、自らも造り手としてその大変さを知る、新井順子氏も『よく、樽業者がそんな手間を引き受けるものだと感心します。いくら払うとか、そんな問題で受けてくれるものではないですよ、普通。彼だから出来るんだと思います。』と、 驚きを隠せない 、コサール氏の 人脈が生み出す 事の出来るこの環境。これだけのこだわりを貫き、やっと完成したそのワインは、驚きのブドウのピュア感と 秘めたパワー を備え、限りない可能性を感じさせます。 遂に世にお目見えとなった、 記念すべき2006年 のご紹介です! 『 Domaine de Chassorney et Frédéric Cossard 』フレッドによる「2008年白」ティスティングコメント(2010.2月)フレッドによる「2008年赤」ティスティングコメント(2010.3月)

シャサーニュ モンラッシェ一級アベイ ド モルジョ 2011 フレデリック コサール 白ワイン S tp 限定セール,定番人気 —— 12,200円